Makanan ringan kekinian menjadi salah satu bidang kuliner yang memiliki potensi keuntungan bisnis tinggi. Dengan berbagai kelebihan dibanding bisnis kuliner makanan berat, makanan ringan cocok dipilih oleh pelaku bisnis baru atau yang sedang menjajaki dunia kuliner. Ide segar dan promosi menarik merupakan aspek penting dalam memulai bisnis ini.
Ide makanan ringan kekinian yang bisa jadi ide bisnis
Bisnis makanan ringan dapat dilakukan dalam berbagai level, mulai dari skala kecil hingga bisnis jaringan luas berproduk premium. Untuk skala menengah yang dapat menjangkau berbagai level konsumen, berikut ini adalah beberapa ide yang dapat dicoba.
1. Bruule bomb
Bruule bomb adalah cemilan kekinian yang sedang populer. Cemilan ini memiliki rasa gurih dan bentuk mirip bitterballen. Bruule bomb terbuat dari bahan-bahan seperti daging asap, sosis, margarin, terigu, bawang bombai, bawang putih, susu cair, dan keju mozarella.
2. Dessert box
Jika hobi membuat berbagai kue basah seperti brownies, tiramisu, dan tart regal, Anda dapat mencoba ide bisnis dessert box. Dessert box adalah kue yang dikemas dalam kotak plastik dan umumnya didinginkan. Makanan cemilan ini sedang populer dan bisa dikreasikan dengan beragam cara.
3. Keripik, makaroni, dan basreng pedas
Makanan ringan yang sudah sangat dikenal masyarakat, seperti keripik, makaroni, dan basreng pedas bisa menjadi pilihan ide bisnis menjanjikan. Ide bisnis ini tidak memerlukan modal besar dan memiliki banyak pasar potensial, karena disukai oleh berbagai kalangan.
4. Camilan tradisional
Jajanan pasar tradisional masih terus diminati di tengah masuknya makanan dari berbagai negara. Bahkan snack box dengan isi jajanan pasar masih kerap disajikan dalam berbagai acara. Oleh karena itu, Anda bisa membuat sendiri atau membeli dari pasar terdekat, lalu menjual jajanan tradisional dengan kemasan modern.
5. Bomboloni
Bomboloni adalah ide bisnis makanan yang mirip dengan donat, tetapi tidak berlubang di tengahnya. Makanan ringan ini diisi dengan krim berbagai rasa yang disukai banyak orang. Anda dapat mengkreasikannya sesuai keinginan, misalnya dibuat khusus untuk acara ulang tahun atau hantaran acara tertentu.
6. Berbagai jenis dimsum
Dimsum adalah cemilan masyarakat Tiongkok yang populer di Indonesia. Anda dapat memulai bisnis makanan ini dengan cara membuat dan menjual secara langsung atau dalam bentuk frozen food. Beberapa jenis dimsum yang sudah sangat populer di Indonesia adalah seperti siomai, bakpao, lumpia, sup pangsit, angsio, hakau, dan mantau.
7. Soft cookies
Selama masa pandemi, banyak orang membuat berbagai variasi cookies atau kue kering. Salah satu yang paling populer dari jenis cookies adalah soft cookies. Meskipun terlihat seperti kue kering biasa, soft cookies memiliki tekstur lembut di dalam dengan adonan saus coklat atau vanilla yang lebih disukai banyak orang.
8. Salad buah
Membuat dan mengirimkan salad buah segar adalah ide bisnis menarik. Kunci keberhasilannya adalah menggunakan buah-buahan segar, saus mayonaise berkualitas, dan keju parut yang premium. Anda dapat menjadikan makanan ini sebagai komoditas bisnis, tapi tentunya dengan menonjolkan keunggulan tertentu seperti salad buah khusus untuk diet sehat.
9. Surabi mini
Pancake tradisional surabi adalah kuliner khas Jawa Barat yang populer di seluruh Indonesia. Anda dapat mencoba ide bisnis ini dengan menyajikan surabi dalam ukuran mini dengan beragam pilihan topping unik. Pastikan untuk menggunakan bahan-bahan berkualitas agar surabi memiliki cita rasa premium.
10. Pisang nugget
Seperti namanya, pisang nugget adalah bentuk jajanan yang terbuat dari pisang dalam bentuk nugget. Jajanan renyah sekaligus memiliki tekstur lembut ini dominan berasa manis sekaligus gurih. Anda dapat menambahkan berbagai topping untuk membuatnya semakin istimewa.
11. Salted egg chicken
Meskipun juga dapat digolongkan sebagai makanan berat, tetapi ayam salted egg umumnya dinikmati sebagai makanan ringan oleh masyarakat Indonesia. Makanan ini bisa menjadi peluang bisnis karena tren saus telur asin atau salted egg masih populer di Indonesia.
12. Keripik salted egg
Selain dibalurkan di atas ayam goreng, salted egg juga dapat disajikan bersama makanan ringan lain seperti keripik kentang atau singkong goreng. Anda Bahkan bisa menjual salted egg sebagai saus saja, sehingga konsumen dapat fleksibel menggunakannya untuk berbagai makanan lain.
13. Rujak cireng
Rujak cireng adalah variasi jajanan cireng yang disajikan dengan saus rujak gurih, asam, dan manis. Anda bisa memilih untuk menjualnya dalam bentuk frozen food ataupun secara langsung. Daya tahannya yang cukup lama membuat cara jual rujak cireng menjadi lebih mudah.
14. Donat mi instan
Cocok untuk menarik minat konsumen muda, daya tarik jajanan kekinian ini memang terletak pada bentuknya yang unik. Apalagi, olahan mi instan lazimnya sudah sesuai dan sangat akrab dengan lidah masyarakat Indonesia.
15. Churros
Teksturnya yang renyah di luar tetapi lembut di dalam membuat makanan ringan asal Spanyol ini ternyata juga sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Lengkap dengan taburan gula halus serta saus coklat, churros mudah diterima oleh semua kalangan. Tidak seperti kue kering, churros mudah dan cepat untuk dibuat.
Modal yang harus dipersiapkan untuk membuat bisnis makanan ringan
Setiap makanan ringan tentu membutuhkan modal alat, bahan, dan operasional berbeda. Untuk itu, Anda dapat mencari dan mempelajari resep dari buku resep. Selanjutnya, pengetahuan resep tersebut harus Anda kembangkan sendiri supaya mampu menawarkan produk yang berbeda dari kompetitor.
Selain modal bahan, peralatan, dan operasional, persiapan pendirian bisnis juga penting untuk diperhatikan. Beberapa persiapan ini sebaiknya dilakukan ketika akan membuka beberapa ide bisnis di atas.
1. Mematangkan ide bisnis
Langkah pertama adalah mematangkan ide atau konsep bisnis kuliner yang ingin Anda jalankan. Anda perlu memutuskan jenis menu kuliner yang akan Anda tawarkan, seperti makanan berat, makanan ringan, atau minuman. Selain itu, pertimbangkan juga keunikan, harga, dan nilai produk yang Anda tawarkan. Lakukan survei lapangan untuk mendapatkan informasi tentang bahan baku, penyimpanannya, dan aspek lain terkait bisnis kuliner ini.
2. Melakukan riset pasar
Lakukan riset pasar atau survei untuk memahami peluang dari menu yang akan dijual. Kumpulkan informasi tentang pesaing bisnis yang sejenis. Cari tahu kelebihan dan kekurangan dari menu yang dijual oleh pesaing dan temukan peluang yang terbuka.
3. Susun rencana bisnis
Rencana bisnis yang matang dan rinci adalah kunci separuh dari kesuksesan usaha. Rencana bisnis akan memberikan gambaran tentang perputaran uang bisnis Anda. Hal ini juga penting untuk presentasi kepada investor potensial jika Anda membutuhkannya. Rencana bisnis mencakup aspek keuangan, menu, harga jual, strategi pemasaran, dan waktu pelaksanaan.
4. Tentukan lokasi bisnis
Pilihlah tempat usaha yang tepat dan strategis, karena ini akan mempengaruhi keberhasilan bisnis Anda. Jika berjualan secara online, pertimbangkan juga akses distribusi produk Anda. Pastikan tempat yang Anda pilih ramai, banyak orang yang melintas, dan memiliki daya beli yang memadai.
5. Bangun reputasi dan branding
Bangun reputasi dan nama bisnis unik, mudah diingat, dan menggambarkan identitas yang ingin dibangun. Sebab, brand adalah hal pertama yang diingat oleh calon konsumen. Promosikan bisnis melalui berbagai cara, seperti media sosial dan konten menarik.
6. Bangun tim kerja
Bisnis kuliner bisa berjalan lebih efisien dengan adanya tim kerja. Dengan tetap memperhatikan efektivitas, pertimbangkan untuk merekrut asisten demi membantu operasional bisnis. Bagilah tugas sesuai dengan keahlian masing-masing.
7. Siapkan modal cukup
Persiapkan modal yang diperlukan untuk membangun bisnis. Modal bisa bervariasi tergantung pada rencana bisnis yang telah dibuat. Pastikan modal yang Anda miliki sesuai dengan skala bisnis yang diinginkan.
8. Lakukan pengembangan
Terakhir, pikirkan tentang cara mengembangkan bisnis kuliner Anda. Hal itu dsapat dilakukan dengan menambah menu atau varian produk, merekrut anggota tim baru, memperluas outlet, atau menambah modal dengan mengajak investor atau rekan bisnis.
Cara mendapat modal untuk membuat bisnis makanan ringan
Tabungan pribadi yang disisihkan dari penghasilan tetap bisa menjadi modal pendirian bisnis makanan ringan. Jika belum cukup, maka pelaku bisnis dapat menggunakan bantuan modal dari Fazz Business.
Platform keuangan digital Fazz Business menyediakan layanan Loan yang dapat dimanfaatkan oleh para calon pelaku bisnis. Tidak tanggung-tanggung, layanan yang dapat diakses secara online ini dapat menyediakan modal hingga Rp2 miliar. Untungnya lagi, modal tersebut dapat dikembalikan secara fleksibel dengan bunga rendah oleh pelaku bisnis.
Untuk memperoleh modal pendirian bisnis atau tambahan modal untuk menjalankan operasional usaha, Anda dapat mengajukan pinjaman melalui laman ini!
