Saat Anda memutuskan untuk membuka usaha kuliner, Anda perlu tahu contoh analisis peluang usaha makanan agar bisa menerapkannya di bisnis Anda juga. Analisis ini akan membantu Anda dalam memetakan bisnis secara profesional.
Ingin tahu contoh analisis peluang usaha makanan yang bisa Anda tiru? Anda bisa menemukan jawabannya di bawah ini.
Pengertian analisis SWOT makanan
Pada umumnya analisis SWOT adalah metode yang digunakan untuk mengenali kekuatan (strength), kelemahan (weakness), peluang (opportunity) dan ancaman (threat) dari suatu produk bisnis.
Dari analisis ini, pemilik usaha bisa memperoleh gambaran strategi apa yang akan dilakukan agar produk bisnis tersebut diterima oleh khalayak. Serta mampu bersaing secara ketat dengan produk lainnya.
Semua produk dan jasa bisnis membutuhkan analisis SWOT, termasuk bisnis makanan yang persaingannya begitu ketat. Di sini Anda akan mendapatkan insight langkah untuk melakukan analisis SWOT secara sederhana dan efisien agar sumber peluang usaha Anda semakin terdepan.
Pentingnya analisis SWOT usaha bisnis makanan
Mengapa analisis SWOT penting dilakukan? Ini tujuannya yang perlu Anda ketahui.
1. Mudah memetakan strategi
Anda akan lebih mudah dalam memetakan strategi karena Anda tahu kelebihan yang dimiliki produk Anda.
Fokus Anda akan ada di kelebihan, setelah itu meyakinkan calon pembeli atau konsumen untuk memilih produk Anda dengan iklan-iklan ciamik. Iklan tersebut tentu menunjukkan kelebihan produk yang Anda punya.
2. Mudah meningkatkan kualitas
Selain kelebihan, produk Anda juga punya kelemahan. Namun, tidak perlu berkecil hati karena kelemahan itu yang akan membuat Anda memutar otak untuk lebih mengembangkannya hingga menjadi produk yang berkualitas.
Itulah mengapa pentingnya mengetahui kelemahan produk Anda. Dengan begitu, strategi Anda tidak hanya fokus ke kelebihan, tapi juga ke kekurangan.
3. Langkah nyata agar perusahaan berkembang
Salah satu bagian penting dari analisis SWOT adalah bagian peluang. Di sini Anda mencari tahu mengapa produk makanan yang ingin Anda buat layak untuk diperbanyak dan diperjualbelikan.
Apalagi produk makanan pasarnya luas. Anda punya kesempatan besar untuk berkembang selama mementingkan kualitas dan pelayanan setelah produk terjual.
4. Memprediksi tantangan yang akan dihadapi
Analisis SWOT dianggap penting untuk usaha makanan karena membantu Anda dalam memprediksi tantangan yang akan dihadapi di dunia kuliner.
Seperti yang sudah Anda tahu, usaha kuliner itu persaingannya ketat dan paling cepat tutup saking besar tantangannya.
Di sinilah Anda perlu mengatur strategi untuk membuat produk berkualitas. Makanan dinilai dari kelezatannya, jadi hal pertama yang harus diperhatikan adalah kelezatan makanan. Makanan Anda tidak lezat risikonya akan ditinggalkan begitu saja.
Contoh analisis SWOT makanan
Supaya lebih jelas, berikut ini adalah contoh analisis peluang usaha makanan yang bisa Anda ikuti untuk usaha bakso.
Bakso
Bakso adalah makanan yang difavoritkan masyarakat Indonesia. Di luaran sana memang sudah banyak yang jualan bakso, tapi tidak ada salahnya membuka usaha bakso karena menguntungkan. Ini dia contoh analisis peluang usaha makanan bakso.
Kekuatan (strength)
- Bakso menjadi jajanan untuk semua orang.
- Menghasilkan pemasukan harian.
- Rasa yang khas menjadi kelebihan tersendiri.
Kekurangan (weakness)
- Persaingannya ketat.
- Ketika sedang ramai pesanan bisa kewalahan melayani.
- Perlu memiliki kedai sendiri yang sewanya cukup mahal.
Peluang (opportunity)
- Masyarakat Indonesia sangat menyukai bakso di semua kalangan.
- Mau musim kemarau atau musim hujan bakso tetap menjadi incaran.
- Bakso sering menjadi alternatif makanan yang mengenyangkan.
Ancaman (threat)
- Pedagang bakso yang laris sering terkena fitnah menjual bakso dengan cara kotor, misalnya membuatnya dengan daging tikus.
- Adanya franchise yang cukup makmur, sehingga usaha bakso rumahan atau sendiri harus berjuang lebih keras.
- Bakso harus cepat terjual karena mudah basi.
4 langkah analisis SWOT
Anda sudah tahu bagaimana caranya analisis peluang usaha makanan, sekarang akan dijelaskan bagaimana cara melakukan analisis SWOT yang benar dan terstruktur.
1. Menentukan kekuatan
Bagian ini mungkin yang paling mudah Anda lakukan dalam membuat contoh analisis peluang usaha makanan. Anda tinggal memulainya dari keunikan yang produk Anda punya.
Dari sana Anda akan bisa menentukan berbagai hal yang termasuk kelebihan produk. Lalu, cari ide bagaimana cara untuk menampilkan kelebihan itu di materi promosi yang nantinya akan dibuat.
2. Menentukan kekurangan
Anda bisa menjawab pertanyaan sederhana, apa yang kira-kira membuat produk Anda tidak dibeli? Kenapa pelanggan yang tadinya sering menggunakan produk Anda akhirnya tidak lagi membeli?
Kekurangan ini bukan menjadi hal yang Anda takutkan, tapi bisa menjadi pemantik untuk Anda lebih kreatif lagi dalam mengembangkan produk.
3. Menentukan peluang
Untuk menentukan peluang, Anda harus tahu dulu target pasar seperti apa yang Anda tuju. Dari sini Anda akan mudah memetakan peluang untuk menjadikan usaha kuliner atau makanan Anda jadi lebih sukses.
Atau Anda bisa melihat dari kompetitor yang sedar awal sudah menjalankan bisnis terlebih dahulu. Peluang juga bisa diperoleh dari membaca kompetitor.
4. Menentukan ancaman
Dalam menentukan ancaman, Anda coba mencari tahu hal-hal apa saja yang mengancam keberadaan bisnis Anda seperti perkembangan kompetitor, keadaan pasar yang tidak pasti, dan yang lainnya.
Transaksi usaha lebih mudah dengan rekening bisnis dari Fazz
Pelaku UKM bisa membuka rekening bisnis untuk membantu pengelolaan transaksi usaha dengan lebih mudah secara digital melalui Fazz Business. Semua pengajuan pembukaan rekening bisa dilakukan secara online.
Tak hanya itu, sebagai fintech keuangan dan neobank, Fazz juga menawarkan biaya perbankan yang lebih rendah dan suku bunga yang lebih tinggi daripada bank konvensional. Anda bisa membuka rekening bisnis serbaguna dari Fazz dengan klik link di bawah ini!
